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ACIDOS GRAXOS ESSENCIAIS

NE:: Há dois tipos de ácidos graxos - ômega-3 e ômega-6 -ácido linoléico e ácido alfalinoleico -que não podem ser fabricados pelo organismo, e assim precisam ser obtidos através dos alimentos. São os chamados ácidos graxos esenciais (EFAs, AGEs), e quando existem em quantidade suficiente no corpo são usados para fabricar os outros ácidos graxos de que precisamos. Os ácidos graxos essenciais mantêm as paredes das células em boa condição e trabalhando corretamente. Eles também são importantes para o transporte, processamento e eliminação do colesterol. São utilizados para fabricar outras substâncias, como as prostaglandinas. A maioria dos óleos vegetais e peixes oleosos são boas fontes de AGEs.
TG:: ACIDOS GRAXOS
TR:: PESCADO
FAC:: CO COMPONENTES