Tesauro Cadeia Alimentícia

MANJERONA

NC:: Origanum majorana da família das Lamiaceae
NE:: Tipo de erva aromática, conhecida pelos antigos gregos como símbolo da felicidade, atualmente é utilizada na culinária para estimular o apetite. Fresca tem sabor leve e suave e deve ser usada no final do cozimento.
NI:: Principais utilizações: maionese, patê, sopa de batata, consome de cebola, pizza, suflê, legumes cozidos, omeletes, ovos mexidos, carne moida, frango e lombo. Em alguns casos pode substituir o tomilho ou o orégano.
TG:: ERVAS AROMÁTICAS
FAC:: CO COMPONENTES