Tesauro Cadeia Alimentícia

SALSA

NE:: Tipo de erva aromática, cujas folhas - crespas ou lisas, são geralmente, utilizadas frescas, mas podem também ser encontradas desidratadas. Delicada e sutil tempera e realça o sabor, suporta cozimento. As de folha crespa são usadas, na culinária, também como guarnição.
NI:: Principais utilizações:canapés, macarão, lasanha, croquetes, waffle, sopas de legumes, saladas cruas, arroz, legumes, molhos, carnes.
TG:: ERVAS AROMÁTICAS
FAC:: CO COMPONENTES