Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NC:
- Papaver somniferum
- NE:
- Tipo de especiarias cujas miudas sementes são muito usadas na panificação e confeitaria.
- NI:
- As sementes de papoula são utilizadas principalmente em doces e recheios de tortas como o strudel austríaco. No norte da Índia, as sementes de papoula são um espessante comumente utilizado, tendo sido desenvolida uma variedade clara para ser utilizada em cremes brancos. Os japoneses também utilizam as sementes de papoula em uma mistura de especiarias chamada shichimi togarashi.
- TG:
- ESPECIARIAS
- FAC:
- CO COMPONENTES
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