Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Pescado que apresenta características inadequadas para o consumo adquiridas pela ação de bactérias após o termino de rigor mortis, tais como odor desagradável, consistência alterada, entre outras.
- TG:
- PROPRIEDADE DO ALIMENTO
- TR:
- CONTAMINAÇÃO DO ALIMENTO
- DETERIORAÇÃO DO PESCADO
- HIGIENE DO ALIMENTO
- PESCADO
- FAC:
- PR PROPRIEDADESDOS ALIMENTOS
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