Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Produto obtido da mistura de carne crua e toucinho picados, com adesão de sal, condimentos, aditivos e produtos coadjuvantes para a cura, passando pelo processo de cura para formação de cor característica, introduzidos em tripa natural ou artificial (filme comestível).
- TG:
- EMBUTIDO CÁRNEO
- TE:
- EMBUTIDO CÁRNEO CURADO COZIDO
- EMBUTIDO CÁRNEO CURADO CRU
- TR:
- CURA DA CARNE
- EMBUTIMENTO DE PRODUTO DE CARNE
- TECNOLOGIA DO ALIMENTO
- FAC:
- CA CARNE
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