Tesauro Cadeia Alimentícia

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CALDA EM PONTO DE BALA DURA
NE:
Calda resultante da fervura da mistura até a temperatura aproximada de 120 graus centígrados. Um pingo de calda deve formar uma bala dura, para certificar o ponto.
TG:
CALDA
TR:
AÇÚCAR
BALA DURA
DOCE
FAC:
D DOCES
 
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