Tesauro Cadeia Alimentícia

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DESIDRATAÇÃO DO ALIMENTO
NE:
Operação de secagem de alimentos, baseada na extração de água por aquecimento, evaporação e sublimação, sob condições controladas.
TG:
TRATAMENTO TÉRMICO DO ALIMENTO
TE:
DESIDRATAÇÃO DA HORTALIÇA
TR:
CARNE DE SOL
CARNE LIOFILIZADA
CONSERVAÇÃO DA CARNE
DESIDRATAÇÃO DA FRUTA
DESIDRATADOR
FAC:
TC PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO ALIMENTO
 

 

 

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