Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Produto obtido a partir da mistura de carne crua e toucinho picados, com adição de sal, condimentos, aditivos e produtos coadjuvantes para a cura, introduzidos em tripa natural ou artificial (filme comestível). Não passa por tratamento térmico.
- TG:
- EMBUTIDO CÁRNEO
- TR:
- EMBUTIMENTO DE PRODUTO DE CARNE
- TECNOLOGIA DO ALIMENTO
- FAC:
- CA CARNE
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