Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Substância, produto ou mistura de substâncias com propriedades organolépticas, capazes de conferir e ou acentuar o sabor dos alimentos e bebidas.
- NI:
- Ao ser acrescido aos alimentos, tem a função de criar sabor inexistente, potencializar o sabor existente, repor ou padronizar o sabor perdido no processamento, substituir sabor natural de alto custo, encobrir sabor indesejado.
- UP:
- ADITIVO AROMATIZANTE
- TG:
- ADITIVO INTENCIONAL
- TE:
- ESSÊNCIA
- TR:
- ICE-CREAM
- FAC:
- CO COMPONENTES
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