Tesauro Cadeia Alimentícia

UMBU

NC:: Spondias Tuberosa Arruda Cam da família das Anacardiaceae
NE:: Fruta tropical do Umbuzeiro, cresce sob sol intenso do semi-arido nordestino. Possui um caroço revestido por uma suculenta polpa e, na superfície, por uma película esverdeada, tendendo, à medida que amadurece, para a cor amarela. O umbu tem, em média, de três a quatro centímetros de diâmetro.
NI:: Muito rico em vitamina C e com característico sabor azedinho, o umbu, além de ser consumido ao natural, é utilizado em preparos culinários, como sorvetes, geléias, doces e umbuzada, iguaria preparada com leite e açúcar, muito apreciada no nordeste.
TG:: FRUTA TROPICAL
TR:: VITAMINA C
FAC:: FR FRUTAS