Tesauro Cadeia Alimentícia

TREMOÇO

NC:: Lupinus albus L.
NE:: Leguminosa que tem diversas espécies, semente de cor amarela, não tem aproveitamento agrícola e é geralmente vendida em conserva ou consumida como petisco ou aperitivo (acepipe). Nas sementes amarelas cozidas encontram-se 37 g de proteínas, 211 mg de cálcio, 81 mg de fósforo, 7.5 mg de ferro, 25 g de fibras (a dose diária recomendada pela Organização Mundial de Saúde é de 30 g), e ácidos gordos insaturados (os famosos ómega 3 e 6). Contém ainda vitaminas do complexo B e E.
TG:: HORTALIÇA-LEGUME
TR:: PROTEÍNA
FAC:: HO HORTALIÇAS