Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Etapa da fabricação da manteiga que tem a finalidade de eliminar os restos de leitelho da manteiga, ajuda a eliminar sabores indesejáveis, corrigir os defeitos resultantes de uma batida com alta ou baixa temperatura.
- TG:
- TECNOLOGIA DA MANTEIGA
- TR:
- MANTEIGA
- FAC:
- TC PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO ALIMENTO
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