Tesauro Cadeia Alimentícia

QUEIJO TILSIT

NE:: Tipo de queijo diferenciado pelo processo de fabricação, maturado, forte de massa meio dura e cremosa, de textura aberta com olhaduras pequenas, de média umidade e gordo. Possui casca tratada com cultura de Brevibacterium Linens. Pode ter adição de sementes de Kummel na massa.
NI:: Origem na cidade Russa, Tisit, atual Sovietsk. Considerado queijo artesanal, em frances fermier.
TG:: QUEIJO MATURADO
TR:: OLHADURA; QUEIJO DE LEITE DE VACA
FAC:: L LATCINIOS