Tesauro Cadeia Alimentícia

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MASSA FRIA
NE:
Característica apresentada pela massa para fabricação de pães, quando a temperatura da água usada foi demasiadamente baixa, causando demora na fermentação.
TG:
PROPRIEDADE DA MASSA ALIMENTÍCIA
TR:
PÃO
FAC:
PR PROPRIEDADESDOS ALIMENTOS
 
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