Tesauro Cadeia Alimentícia

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MALTE NÃO-DIASTÁSICO
NE:
Tipo de aditivo intencional auxiliar do processo fermentativo, onde atua como alimento do fermento. Tem dosagens variadas conforme o tipo de pão.
TG:
ADITIVO INTENCIONAL
TR:
FERMENTAÇÃO
PÃO
FAC:
CO COMPONENTES
 
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