Tesauro Cadeia Alimentícia

PÃO JACARÉ

NE:: Modelo de pão doce composto de uma peça de massa que é moldada nas extremidades para parecer com a cabeça e o rabo. Outros quatro pedaços de massa menores são acrescidas como as pernas. Com uma tesoura é feita a boca do jacaré e as escamas. Duas passas representam os olhos. É pincelado com ovo e forneado.
TG:: MODELO DE PÃO
TR:: PÃO DOCE
FAC:: PC PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA