Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Propriedade dos queijos que se traduz em qualidade e valor agregado, mas também pode estar vinculada a falhas durante o processamento e caracterizar um determinado defeito.
- TG:
- PROPRIEDADE DO QUEIJO
- TE:
- OLHADURA MECÂNICA
- OLHADURA PRODUZIDA POR BACTÉRIA PROPIÔNICA
- TR:
- QUEIJO GOUDA
- QUEIJO PRATO
- QUEIJO TILSIT
- FAC:
- PR PROPRIEDADESDOS ALIMENTOS
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