Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Técnica para determinar a curva de respiração da fruta e assim definir os estágios de seu desenvolvimento, principalmente a maturação.
- TG:
- ANÁLISE DO ALIMENTO
- TR:
- ADSTRINGÊNCIA DA FRUTA
- CONSERVAÇÃO DO ALIMENTO
- FRUTA
- QUALIDADE DO ALIMENTO
- FAC:
- Q QUÍMICA
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