Tesauro Cadeia Alimentícia

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BICARBONATO DE SÓDIO
NE:
Produto químico de formula NaHCO3. Pelo aquecimento libera CO2 e forma carbonato de sódio e água. No caso, o CO2 tem papel importantíssimo como agente de crescimento.
TG:
PRODUTO QUÍMICO
TR:
AERAÇÃO EM PANIFICAÇÃO
AGENTE DE FERMENTAÇÃO
FERMENTO NATURAL
FAC:
CO COMPONENTES
 
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