Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Substância ou material de natureza física, química ou biológica cuja presença pode alterar o alimento ou torna-lo impróprio para o consumo.
- UP:
- AGENTE CONTAMINANTE
- TG:
- MICROORGANISMO
- TE:
- HISTAMINA
- LISTERIA MONOCYTOGENES
- TR:
- BACTOFUGAÇÃO
- CONTAMINAÇÃO DO ALIMENTO
- CONTROLE DA QUALIDADE DO ALIMENTO
- HIGIENE DO ALIMENTO
- MICROBIOLOGIA DO ALIMENTO
- MOFO
- PRODUTO ALIMENTÍCIO
- PROPRIEDADE DO ALIMENTO
- VIDA UTIL DO ALIMENTO
- FAC:
- Q QUÍMICA
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