Tesauro Cadeia Alimentícia

MACADÂMIA

NC:: Macadamia é um género botânico pertencente à família Proteaceae e à subfamília das grevileóideas. Possui duas espécies: Macadamia integrifolia e Macadamia tetraphyll.
NE:: Tipo de fruta oleoginosa rica em ácidos graxos, antioxidantes, ácido palmitoléico. É utilizada na fabricação de sorvetes, barras de chocolate, biscoito e em alguns pratos salgados além de ser consumida torrada e salgada ou caramelizada. Em menor escala é extraído óleo para uso na indústria cosmética e farmacêutica.
NI:: É cultivada hoje na austrália, Havaí, África do Sul e no Brasil, que iniciou sua plantação na década de 70.
TG:: FRUTA OLEOGINOSA
TR:: CALORIA; GORDURA INSATURADA
FAC:: FR FRUTAS