Tesauro Cadeia Alimentícia

TOMATE CAQUI

NE:: Tipo de tomate de mesa de formato arredondado e grande, semelhante a fruta caqui, indicado para utilização cru, como em saladas.
NI:: O tomate caqui é boa fonte de vitamina A e C, folato, potássio, licopeno. Um tomate cru de tamanho médio contém somente 25 calorias com mais ou menos 20 mg de vitamina C e vitamina A, na forma de seu precursor, o beta-caroteno. A maior parte da vitamina C está concentrada na substância gelatinosa que reveste as sementes.
TG:: TOMATE
FAC:: HO HORTALIÇAS