Tesauro Cadeia Alimentícia

AGUARDENTE DE CANA

NE:: Bebida alcoólica com características sensoriais marcantes, obtida da fermentação alcóolica da cana-de-açúcar e posterior destilação.
NI:: Pode apresentar diferenças individuais, em função do processo de fabricação, uso de aditivos, tipo de recipiente utilizado no armazenamento, tempo de armazenamento e processo de envelhecimento.
UP:: BRANQUINHA; CACHAÇA; CANINHA; PINGA
TG:: BEBIDA DESTILADA
TR:: ANÁLISE TEMPO-INTENSIDADE EM AGUARDENTE; CANA-DE-AÇÚCAR; MATURAÇÃO DA AGUARDENTE; TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DE AGUARDENTE
FAC:: B BEBIDAS