Tesauro Cadeia Alimentícia

MANJERICÃO

NC:: Ocimum basilicum L.da família das Lamiaceae
NE:: Tipo de erva aromática, sabor marcante e agradável (balsamico e leve amargor) e aroma doce e pungente. Para conservar adicione azeite as suas folhas. Possue duas variações o Manjerição Roxo, característica da cor das folhas e o Manjerição Limão caracteristica do sabor do limão.
NI:: Faz um par perfeito com o tomate e é indispensavel no pesto genovês, combina com berinjela, pimentão, sopa, pizza, arroz, saladas, omeletes, recheio de frango, peru, vitela, carne de porco.
UP:: ALFAVACA; BASILICO
TG:: ERVAS AROMÁTICAS
FAC:: CO COMPONENTES