Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Partes comestíveis dos animais próprias para a alimentação do homem. Carne fresca de animais mortos recentemente, sem haver sofrido nenhum preparo destinado a prolongar a conservação, a não ser simples refrigeração.
- UP:
- CARNE FRESCA
- CARNE IN NATURA
- TG:
- ALIMENTO IN NATURA
- TE:
- CARNE BOVINA
- CARNE DE AVE
- CARNE EMBALADA
- CARNE SUÍNA
- DERIVADO DA CARNE
- PESCADO
- TR:
- ANÁLISE DA CARNE
- CARNE CONGELADA
- CARNE DFD
- CARNE PSE
- CONSERVAÇÃO DA CARNE
- CONSISTÊNCIA DA CARNE
- CONTROLE MICROBIOLÓGICO DA CARNE
- CORTE DA CARNE
- DESSALGUE DA CARNE
- DETERIORAÇÃO DA CARNE
- DETERMINAÇÃO DE MATURAÇÃO DA CARNE
- ESTIMULAÇÃO DA FERMENTAÇÃO CÁRNEA
- GDL
- PROPRIEDADE DA CARNE
- QUALIDADE DA CARNE
- TECNOLOGIA DA CARNE
- TEXTURA DA CARNE
- FAC:
- CA CARNE
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