Tesauro Cadeia Alimentícia

LEITE

NE:: Tipo de bebida nutritiva, natural, fresca, integral de cor branca, ligeiramente amarelada, de odor suave e gosto adocicado, obtido das fêmeas de mamíferos em fase de amamentação. Emulsão de gordura em água estabilizada por uma dispersão coloidal de proteínas em uma solução de sais, vitaminas, peptídeos e outros componentes menores, a um pH entre 6,5 e 6,7. Deve ser industrializado de uma forma adequada, isento de substâncias estranhas e não conter colostro.
TG:: BEBIDA NUTRITIVA
TE:: LEITE COLOSTRO; LEITE DE BÚFALA; LEITE DE CABRA; LEITE DE VACA; LEITE FUNCIONAL
TR:: ALIMENTO IN NATURA; ANÁLISE DO LEITE; BEBIDA NATURAL; CONTROLE MICROBIOLÓGICO DO LEITE; DERIVADO DO LEITE; LACTOBACILO; LACTOFERMENTAÇÃO; LACTOSE; LECITINA; LEITE DE SOJA; LEITE EM PÓ; PROTEÍNA DO SORO DE LEITE; TECNOLOGIA DO LEITE
FAC:: B BEBIDAS