Tesauro Cadeia Alimentícia

ALMEIRÃO

NC:: O almeirão é uma Asteraceae, a mesma família da chicória, alface, dente-de-leão e serralha.
NE:: Hortaliça-folha formada por tufos de folhas de sabor amargo, originária da Europa Mediterrânea. Em algumas regiões do Brasil, cresce naturalmente uma variedade chamada de almeirão do mato, muito apreciado por ter sabor menos amargo. Fornece vitaminas A, C e do complexo B, além de ser boa fonte de fósforo e ferro.
UP:: CHICORIUM INTYBUS
TG:: CHICÓRIA
TR:: RECEITA DA CULINÁRIA; REFEIÇÃO
FAC:: HO HORTALIÇAS