Tesauro Cadeia Alimentícia

OLEO COMESTÍVEL

NE:: O óleo vegetal é uma gordura extraída de plantas formada por triglicerídio. Apesar de, em princípio, outras partes da planta poderem ser utilizadas na extracção de óleo, na prática este é extraído na sua maioria das sementes. Os óleos vegetais tem varias utilização com destaque para a alimentação (como óleo de cozinha). Apresenta-se líquido em temperatura ambiente.; São fontes de óleos comestível: girassol, milho, algodão, coco, palma, amendoim, soja entre outros
UP:: OLEO DE COZINHA; OLEO VEGETAL
TG:: GORDURA
TR:: EMBALAGEM PLÁSTICA; FRUTA OLEOGINOSA; GORDURA TRANS; INTERESTERIFICAÇÃO; TECNOLOGIA DA GORDURA
FAC:: CO COMPONENTES