Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Tipo de edulcorante obtido através da hidrólise completa do amido. É usado na fabricação de sorvete, em conjunto com a sacarose, para se evitar a cristalização deste último açúcar. Com uso limitado, por reduzir o ponto de congelamento do produto.
- TG:
- EDULCORANTE NATURAL
- TR:
- AMIDO
- SORVETE
- FAC:
- CO COMPONENTES
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