Tesauro Cadeia Alimentícia

MILHO

NC:: São tipos Zea diploperennis;Zea luxurians; Zea mays ssp. huehuetenangensis; Zea mays ssp. mays; Zea mays ssp. mexicana; Zea mays ssp. parviglumis;Zea nicaraguensis;Zea perennis da família das Poaceae.
NE:: Originário da América Central, o milho é um dos cereais mais cultivados em todos os continentes. Encontramos hoje aproximadamente 150 espécies de milho, com grande diversidade de cor e formato dos grãos.
NI:: Muito energético, o milho traz em sua composição vitaminas A e do complexo B, proteínas, gorduras, carboidratos, cálcio, ferro, fósforo e amido. As cascas dos grãos são ricas em fibras. Cada 100 gramas do alimento tem cerca de 360 Kcal, sendo 70% de glicídios, 10% de protídeos e 4,5% de lipídios.
TG:: CEREAL
TR:: AMIDO; CARBOIDRATO; CONDICIONAMENTO DO GRÃO; FUBÁ; LIMPEZA DO GRÃO; MINERAL; PESAGEM DOS GRÃOS; SECAGEM DE GRÃOS; VITAMINA
FAC:: CE CEREAL