Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Métodos, equipamentos e materiais adequados para análise de contaminação do alimento; confirmando se a contaminação foi por microorganismos deterioradores e se estes colocam em risco a saúde pública.
- TG:
- ANÁLISE DO ALIMENTO
- TE:
- CONTROLE MICROBIOLÓGICO DA CARNE
- CONTROLE MICROBIOLÓGICO DO LEITE
- TR:
- BACTOFUGAÇÃO
- CONTAMINAÇÃO DO ALIMENTO
- CONTROLE DA QUALIDADE DO ALIMENTO
- HIGIENE DO ALIMENTO
- LEITE IMPRÓPRIO PARA CONSUMO
- MICROSCOPIA DO ALIMENTO
- PASTEURIZAÇÃO DO ALIMENTO
- QUÍMICA DO ALIMENTO
- FAC:
- Q QUÍMICA
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