Tesauro Cadeia Alimentícia

ELETROFORESE APLICADA A ANÁLISE DE ALIMENTO

NE:: Método utilizado na análise química de alimentos como comprovação e com menos freqüência, para determinações quantitativas, de substâncias carregadas eletricamente.
NI:: É especialmente apropriada para a análise de proteínas e também aminoácidos, aminas, ácido e íons inorgânicos.
TG:: ANÁLISE DO ALIMENTO
TR:: QUÍMICA DO ALIMENTO
FAC:: Q QUÍMICA