Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Método indireto para determinação da qualidade bacteriológica do leite, baseado na redução do corante azul de metileno. Em condições normais, é possível obter-se resultados com índice de precisão entre 1 e 2%.
- TG:
- ANÁLISE DO LEITE
- TR:
- CONTROLE DA QUALIDADE DO ALIMENTO
- MÉTODO RÁPIDO EM MICROBIOLOGIA
- FAC:
- Q QUÍMICA
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