Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Característica da massa utilizada para a fabricação de pães. Pode ser: massa de baixa consistência (fluída) e de alta consistência (rígida).
- TG:
- PROPRIEDADE DA MASSA ALIMENTÍCIA
- TR:
- APODRECIMENTO DA MASSA ALIMENTÍCIA
- QUALIDADE DO ALIMENTO
- FAC:
- PR PROPRIEDADESDOS ALIMENTOS
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