Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Gênero de bactéria capaz de desenvolver-se em temperaturas de refrigeração, são as principais responsáveis pela diminuição da vida útil do leite mantido em refrigeração, podendo causar problemas à manteiga e ao creme.
- UP:
- MICROORGANISMO PSICOTRÓFICO
- TG:
- BACTÉRIA
- TR:
- CONTAMINAÇÃO DO ALIMENTO
- CONTROLE MICROBIOLÓGICO DO LEITE
- FAC:
- Q QUÍMICA
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