Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Tipo de fermentação resultante da ação das bactérias Lactobacillus, onde produz-se o ácido láctico.
- TG:
- FERMENTAÇÃO
- TR:
- BACTÉRIA
- FERMENTO LÁCTICO
- FAC:
- TC PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO ALIMENTO
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