Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Método que tem por princípio a aplicação da força centrífuga para reduzir a carga bacteriana existente no leite.
- TG:
- TECNOLOGIA DO LEITE
- TR:
- CONTAMINAÇÃO DO ALIMENTO
- CONTAMINANTE
- CONTROLE MICROBIOLÓGICO DO ALIMENTO
- FAC:
- TC PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO ALIMENTO
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