Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Etapa da fabricação da manteiga cuja finalidade é reunir os glóbulos de gordura do creme em grãos de manteiga, havendo ainda a eliminação das substâncias não gordurosas através do leitelho.
- TG:
- TECNOLOGIA DA MANTEIGA
- TR:
- MANTEIGA
- FAC:
- TC PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO ALIMENTO
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