Tesauro Cadeia Alimentícia

CERVEJA

NE:: Bebida fermentada produzida, basicamente, com água, malte, lúpulo e levedura. O malte é o grão de cevada já germinado. Em algumas cervejas ele é substituído pelo trigo maltado. O lúpulo é uma flor seca que adicionada à cerveja confere o seu sabor amargo. Em seguida é adicionada a levedura e então é realizada a fermentação, fator que determina a diferença dos dois tipos principais: Lager e Ale. A partir desses dois tipos surgiram uma infinidade de cervejas diferentes.
TG:: BEBIDA FERMENTADA
TE:: ALE; CHOPE; LAGER
TR:: GDL; MALTE; SORGO; TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DE CERVEJA
FAC:: B BEBIDAS