Tesauro Cadeia Alimentícia

BERTALHA

NC:: Basella rubra L. pertencente à família da baseláceas.
NE:: Hortaliça-folha que cresce em trepadeira. Semelhante ao espinafre, com folhas mais arredondadas. Pode ser refogada, adicionada aos cozidos ou consumida na forma de cremes. Suas folhas são ricas em vitamina A.
NI:: A bertalha é cultivada por suas folhas carnosas, muito consumidas no Rio de Janeiro. Por sua utilização na Índia, chama-se também de espinafre indiano.
TG:: HORTALIÇA-FOLHA
TR:: COZIMENTO DO ALIMENTO
FAC:: HO HORTALIÇAS