Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Ato de submeter um alimento ao calor do forno, com a finalidade de dar-lhes as características desejadas.
- TG:
- TECNOLOGIA DO ALIMENTO
- TR:
- BISCOITO
- CÂMARA DO FORNO
- COZIMENTO DO ALIMENTO
- COZIMENTO DO PÃO
- DESMOLDANTE
- FERMENTAÇÃO QUÍMICA
- FORNO
- REGA DO ALIMENTO
- TECNOLOGIA DE PANIFICADOS E CONFEITARIA
- TECNOLOGIA DO DOCE
- FAC:
- TC PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO ALIMENTO
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