Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Produto da carne bovina desossada cujo processo de conservação empregado e a dessecação aliada a ação do sal como conservante. Produto típico do nordeste brasileiro, com variações na técnica de conservação em cada estado.
- TG:
- DERIVADO DA CARNE
- TR:
- DESIDRATAÇÃO DO ALIMENTO
- SALGA DO ALIMENTO
- FAC:
- CA CARNE
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