Tesauro Cadeia Alimentícia
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- NE:
- Proteína do soro do leite, que por ação do coalho ou dos ácidos, produz uma massa coagulada, que além da caseína contém gordura, água e alguns minerais. Esta massa depois de prensada se transforma em queijo.
- TG:
- PROTEÍNA DO SORO DE LEITE
- TR:
- COALHADA
- QUEIJO
- SORO LÁCTEO
- FAC:
- CO COMPONENTES
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