Tesauro Cadeia Alimentícia

CASTANHA-DO-PARÁ

NC:: Bertholletia excelsa da família das Lecythidaceae.
NE:: Fruta exótica, capsula quase esférica, medindo de 8 a 12 cm de diametro, casca espessa, linhosa, dura, de cor castanha contendo de 12 a 25 sementes de testa dura, agudas e angulosas mais ou menos triangulares, transversalmente rugulosas, estritamente comprimidas, envolvendo, polpa amarela e disposta em três séries. A polpa da sementes é consumida in natura, ou utilizada em doces. Contém sais minerais, vitanimas A e B1.
UP:: CASTANHA DO BRASIL
TG:: FRUTA OLEOGINOSA
TR:: CALORIA; FRUTA EXÓTICA; GORDURA INSATURADA
FAC:: FR FRUTAS